Les Vignobles Benito Côtes-de-bordeaux Château Tour du Videau 2015 75cl
Douceur :
Acidité :
Tanin :
Corps :
Longueur :
Mets & Vins:
> Charcuterie
> Viandes blanches
> Agneau
> Viandes rouges
> Cassoulet
> Entrecôte sauce roquefort
> Confit de canard
> Salade de gésiers confits
> Boudin noir
> Daube aux olives
> Chevreuil
Courbe de maturité:
Après 5 années, ce vin sera à son apogée.
Après 8 années, ce vin commencera à décroitre.

Les Vignobles Benito Côtes-de-bordeaux Château Tour du Videau 2015 75cl

Région Bordeaux
Appellation Côtes-de-bordeaux
Producteur Les Vignobles Benito
Couleur Rouge
Cépage 70% Merlot, 30% Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Aspect Visuel La robe est éclatante et limpide, d’un rouge grenat.
Caractéristique olfactive Au nez, le vin nous emporte sur des arômes de cassis et de mûre, soulignées par des notes lactées et fumées.
Attributs gustatifs L’attaque en bouche est ne, tout en fraîcheur. Le fruit est frais et sauvage accompagné d’une pointe de fougère. Une nale agréable légèrement tannique.
Aromes Fruités
Type de terroir Limono-argileux.
Contenant élevage En cuves.
Température de service 15°
Aération 1H
Carafage Non
Commentaire du Caviste
Verre préconisé:

Plus de détails

61 Bouteilles en stock

9.9€ TTC

Description du domaine :

D’une superficie de 32 Ha, les Vignobles BENITO se situent sur le point culminant des coteaux de Cardan , dans les environs de Cadillac. Cet emplacement privilégié offre une vue panoramique sur la vallée de la Garonne et apporte à notre exploitation de remarquables facteurs naturels. En effet, les Vignobles BENITO bénéficient d’un ensoleillement généreux grâce aux magnifiques pentes orientées Sud Est et aux coteaux argilo-graveleux naturellement drainés et aérés. La proximité de haies et forets permet de maintenir un excellent équilibre. C’est sur ces terres propices aux raisins de qualité que s’est développée cette passion.


Description de l'appellation :

Le côtes-de-bordeaux est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur plusieurs parties du vignoble de Bordeaux. Cette appellation, créée en 2009, compte en son sein quatre dénominations géographiques éloignées l'une de l'autre : blaye-côtes-de-bordeaux ; cadillac-côtes-de-bordeaux.


Description de la région :

La région viticole de Bordeaux dispose d’un vignoble s’étendant sur une large partie de la Gironde. Il se trouve sur des coteaux et des terrasses alluviales pouvant se trouver jusqu’à 120 m d’altitude. Bordeaux se divise en 60 appellations, permettant ainsi de produire un large panel de vins, majoritairement rouges. Les vins blancs de Bordeaux sont moelleux, secs et liquoreux, comme par exemple le Château Yaquem. La région produit également quelques rosés, un vin effervescent (le Crément de Bordeaux) et des vins rouges clairets. Certains vins de Bordeaux sont classés Grands Crus. Voici les cépages bordelais : rouge : Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Merlot ; blanc : Sauvignon, Sémillon et Muscadelle. Ceux-ci sont répartis différemment selon les appellations et leur géographie. Par exemple, le Merlot représente 75% du Libournais, tandis qu’il ne couvre que 40% de la surface du Médoc. La vinification est effectuée cépage par cépage. Puis, l’assemblage se fait en respectant les proportions décrites dans le cahier des charges de chaque appellation. Quelques cépages supplémentaires peuvent servir à compléter l’assemblage des vins, notamment la cot, le colombard, le petit verdot et l’ugni blanc.