Magnum Laurent Perrier Champagne Cuvée Rosé 2016 150cl
Douceur :
Acidité :
Tanin :
Corps :
Longueur :
Mets & Vins:
> Apéritif
> Gigot cuit rosé
> Saumon
> Côtes de veau
> Canard
> Pigeon laqué
> Fruits de mer
> Poissons grillés
> Desserts aux fruits rouges
> Poissons en sauce
Courbe de maturité:
Après 2 années, ce vin sera à son apogée.
Après 5 années, ce vin commencera à décroitre.

Magnum Laurent Perrier Champagne Cuvée Rosé 2016 150cl

Région Champagne
Appellation Champagne
Producteur Laurent Perrier
Couleur Rosé
Cépage 100% Pinot Noir
Aspect Visuel Une robe élégante avec une évolution naturelle de la couleur d’une teinte framboise vers des nuances saumonées.
Caractéristique olfactive Une sensation dominante de fraîcheur. Un nez très frais et franc de fruits rouges tel que la framboise, groseille et la fraise.
Attributs gustatifs Des notes de fraise, de griotte, de cassis et de framboise.
Aromes Fruité
Type de terroir Montagne de Reims, Bouzy, Ambonnay, Louvois, Tours-sur-Marne
Contenant élevage En cuve
Température de service 12°
Aération Non
Carafage Non
Dosage Brut (entre 6 et 12 g/l)
Note RVF 15 / 20
Note Hachette 2 étoiles
Note Wine Advocate 86 / 100
Note Wine Spectator 92 / 100
Note Jancis Robinson 16 / 20
Note Bettane et Dessauve 16.5 / 20
Autre Le Point 16 / 20
Commentaire du Caviste
Verre préconisé:

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149€ TTC

Description du domaine :

En 1881, Eugène Laurent, le chef de cave hérite de la petite affaire de Champagne d’Alphonse Pierlot et mesure toute la nécessité de la développer. Il la dote des piliers indispensables à la production de grands vins de champagne : des maisons et des terres pour constituer un vrai domaine. Il achète plusieurs maisons à Tours-sur-Marne et acquiert des vignes situées à Bouzy, Tours-Sur-Marne, Ambonnay. Il fait également creuser 800 mètres de caves et se dote d’un laboratoire de dégustation. C’est ainsi que le Domaine Laurent-Perrier est né à Tours-sur-Marne situé au carrefour des trois principales régions viticoles de la Marne, la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs, et fait partie des 17 communes classées Grand Cru en Champagne.


Description de l'appellation :

La région se situe sur les départements de l’Aube et de la Marne principalement puis s’étend légèrement en Seine-et-Marne, Haute-Marne et dans l’Aisne. Les vignes sont plantées sur des sols crayeux, très riches en principes minéraux ce qui offre beaucoup de finesse aux vins de Champagne. L’appellation se divise en 4 : la vallée de la Marne, la Montagne de Reims, le vignoble de l’Aube et la Côte des Blancs. Cette seule appellation regroupe une grande diversité de champagnes. Celle-ci favorise les vins blancs et rosés effervescents mais offre tout de même des blancs de blancs (dont le cépage unique est le chardonnay), des blancs de noirs (pinot noir, pinot meunier ou un assemblage des deux), et des blancs constitués d’un assemblage de ces 3 cépages. Le dosage détermine le type de champagne : extra-sec, demi-sec, brut ou encore doux. Ces vins se différencient également selon s’ils sont millésimés ou non. Les cuvées de prestige et cuvées spéciales rassemblent tous les types et se rangent dans la catégorie haut de gamme.


Description de la région :

Le vignoble champenois s’étend sur les départements de l’Aube, la Marne, L’Aisne et sur quelques communes de Haute-Marne et Seine-et-Marne. 70% des vignes de la région viticole Champagne se trouve dans la Marne, 40% dans la Haute-Marne et l’Aube et les 10% restants se situent en Seine-et-Marne et dans l’Aisne. Dans la Marne, les vignes se situent à une altitude comprise entre 120 et 180 m, sur les versants exposés du revers de la Côte de Champagne, de la Côte de l’Île de France et de la Côte des Bar.Dans l’Aube, les vignes se trouvent à une altitude comprise entre 170 et 300 m, sur les coteaux dans les vallées de la Vesle, de la Seine, de la Marne et de l’Aube.