Promo ! Domaine Val de Caire Coteaux-d'aix-en-provence Lou Cantaï
Douceur :
Acidité :
Tanin :
Corps :
Longueur :
Mets & Vins:
> Avocat farci aux crabes
> Crème de lentilles
> Gambas poelées
> Moules au roquefort
> Oursinade
> Rillettes de thon
> Tomates farcies
> Cabillaud
> Pain de crabe
> Ratatouille
Courbe de maturité:
Après 2 années, ce vin sera à son apogée.
Après 5 années, ce vin commencera à décroitre.

Domaine Val de Caire Coteaux-d'aix-en-provence Lou Cantaï

Région Provence
Appellation Coteaux-d'aix-en-provence
Producteur Domaine Val de Caire
Couleur Rosé
Cépage Grenache / Syrah / Vermentino / Ugni blanc / Sauvignon blanc
Aspect Visuel Rose saumonée
Caractéristique olfactive Beaucoup de finesses et de complexité: fleurs blanches, mandarine, fruits exotiques, litchi, mangue.
Attributs gustatifs En bouche ce vin présente beaucoup d'ampleur et de rondeur sur les mêmes notes aromatiques. Sa finale tout en fraicheur offre à ce vin une belle persistance avec des notes minérales.
Aromes Fruité
Contenant élevage En barriques
Température de service 12°
Aération 1H
Carafage Non
Verre préconisé:

Plus de détails

24 Bouteilles en stock

Quantité Remise Vous économisez
6 20% Jusqu'à 13,19 €

10.99€ TTC

Description du domaine :

Un domaine à l’accès discret, qui cultive une passion du vin authentique. A proximité de Rognes, sur les coteaux argileux de la Chaîne des Côtes, Guillaume Reynier bâtit avec talent une aventure viticole qui mérite d’être contée. Son terroir, issu d’un terrain très argileux, planté de vieilles vignes pour les rouges, et des sols plus sableux pour les parcelles de blancs donnant plus de finesse aux vins. Avec, notamment, une très jolie Syrah, cultivée par un vigneron passionné.

Description de l'appellation :

Les vignes des Coteaux d'Aix-en-Provence sont les plus à l’ouest des vins de Provence. L’aire d’appellation s'étend de la Durance à la mer Méditerranée, et de la vallée du Rhône à l'ouest à la montagne Sainte-Victoire à l'est. Elle entoure l’étang de Berre et traverse les paysages peints par Cézanne. C'est entre des reliefs constitués d'une succession de chaînons parallèles au littoral - chaîne de la Nerthe, chaîne de la Fare, chaîne d'Eguilles et de la Trévaresse, chaînon des Costes prolongé par les Alpilles - que se concentre l'activité viticole.

Description de la région :

La région viticole de Provence se déploie entre la Durance, Les Coteaux de Pierrevert et la Méditerranée, de Nice à Arles, dans les Alpes-Maritimes, le Var, les Bouches-du-Rhône et les Alpes de Hautes-Provence. Le vignoble de Provence se divise en 4 appellations : Coteaux du Pierrevert, Côtes de Provence, Coteaux d’Aix en Provence et Coteaux du Varois et en 5 appellations communales : Cassis, Bellet, Bandol et Baux de Provence. Le vignoble de Provence offre de célèbres rosés mais également d’excellents vins rouges et quelques vins blancs (Bellet, Cassis, Bandol). La région dispose de 21 cépages principaux et quelques uns complémentaires. Les vins sont composés d’assemblages dont les pourcentages varient selon les appellations. Les vignes sont plantées sur 3 sortes de terrains peu profonds et arides : des terrasses calcaires (Sainte-Baume, Alpilles, Alpes de Haute-Provence), des sols cristallins constitués de granites et de schistes (Toulon, Saint-Raphaël) et des sols argilo-silicieux et grèseux (Brignoles, Le Luc, Les Arcs, Fréjus, Hyères).