Description de la distillerie :
La distillerie dublinoise Teeling convoque la fumée avec son Single Malt Teeling Blackpitts Big Smoke. Double distillé et tourbé à 55ppm, Blackpitts Big Smoke est intégralement vieilli en ex-fût de Bourbon. Si la tourbe n’est d’ordinaire pas le domaine de prédilection de Teeling, avec cette cuvée Big Smoke, la distillerie réussi l’exercice avec brio.
Le Single Malt Teeling Blackpitts Big Smoke dévoile une fumée profonde de barbecue nuancée par des saveurs florales, de fruits et de bois fumé.
Description de l'appellation :
Whisky ou whiskey est le nom générique d'un ensemble d'eaux-de-vie fabriquées par distillation de céréales maltées ou non maltées. L'origine du whisky est encore aujourd'hui sujette à controverses entre Écossais et Irlandais, chacun y allant de sa preuve la plus ancienne. Par la suite, le whisky a été exporté vers le Nouveau Monde (notamment aux États-Unis et au Canada). Depuis le début du XXe siècle, des distilleries se sont développées au Japon, puis dans le reste du monde plus récemment.