Prix réduit ! Les Hauts de Galès AOC Graves Blanc 2017 75cl
Mets & Vins:

> Apéro
> Gambas
> Blanquette de veau
> Risotto aux coquillages
> Salade 
> Poisson grillé 
> Fromage de chèvre 

Courbe de maturité:

Les Hauts de Galès AOC Graves Blanc 2017 75cl

Région Bordeaux
Appellation Graves
Couleur Blanc
Cépage Sauvignon, Sémillon

Plus de détails

32 Bouteilles en stock

4.35€ TTC

-10,15 €

14,50 € TTC

Description du domaine :

Très ancienne propriété exploitée par la famille Ardurats, descendante directe d'une lignée de viticulteurs antérieure au règne d’Henri IV. Le domaine se compose de plus de 45 hectares de vignes réparties sur les communes de la Brède et Saint-Morillon. Vingt cinq hectares sont plantés en blanc et vingt en rouge. Le sol, à dominante de graves profondes, est idéalement situé sur des croupes bien exposées donnant des vins blancs secs très racés.

Description de l'appellation :

Le Graves blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Graves blanc est produit dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de Graves. Administrativement, le Graves blanc peut être produit dans le département de la Gironde. Son terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols graves pyrénéennes (pessac-léognan) et graves garonnaises..
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Graves blanc sont : la Muscadelle B, le Sauvignon G, le Sémillion B. Le Graves blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Ce vin relève de l'appellation générique Graves. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Graves.

Description de la région :

La région viticole de Bordeaux dispose d’un vignoble s’étendant sur une large partie de la Gironde. Il se trouve sur des coteaux et des terrasses alluviales pouvant se trouver jusqu’à 120 m d’altitude. Bordeaux se divise en 60 appellations, permettant ainsi de produire un large panel de vins, majoritairement rouges. Les vins blancs de Bordeaux sont moelleux, secs et liquoreux, comme par exemple le Château Yaquem. La région produit également quelques rosés, un vin effervescent (le Crément de Bordeaux) et des vins rouges clairets. Certains vins de Bordeaux sont classés Grands Crus. Voici les cépages bordelais : rouge : Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Merlot ; blanc : Sauvignon, Sémillon et Muscadelle. Ceux-ci sont répartis différemment selon les appellations et leur géographie. Par exemple, le Merlot représente 75% du Libournais, tandis qu’il ne couvre que 40% de la surface du Médoc. La vinification est effectuée cépage par cépage. Puis, l’assemblage se fait en respectant les proportions décrites dans le cahier des charges de chaque appellation. Quelques cépages supplémentaires peuvent servir à compléter l’assemblage des vins, notamment la cot, le colombard, le petit verdot et l’ugni blanc.