> >Domaine du Château de Jarnioux Beaujolais Vieilles Vignes 75cl
Domaine du Château de Jarnioux Beaujolais Vieilles Vignes 75cl
Douceur :
Acidité :
Tanin :
Corps :
Longueur :
Mets & Vins:
> Charcuterie
> Viandes blanches
> Pâté de lapin
> Coq au Vin
> Beaufort
> Civet de marcassin
> Crottin de Chavignol
Courbe de maturité:
Après 7 années, ce vin sera à son apogée.
Après 15 années, ce vin commencera à décroitre.

Domaine du Château de Jarnioux Beaujolais Vieilles Vignes 75cl

Région Beaujolais
Appellation Beaujolais
Producteur Domaine du Château de Jarnioux
Couleur Rouge
Cépage Gamay
Aspect Visuel Rouge sombre
Caractéristique olfactive Le nez mêle les notes de fruits rouges (fraise) et des notes florales;
Attributs gustatifs L’attaque est souple et monte petit à petit en puissance.
Aromes Fruité
Contenant élevage Cuve
Température de service 15°
Aération Non
Carafage Non
Médailles Médaille d'argent concours Gamay
Verre préconisé:

Plus de détails

Ce produit n'est plus en stock

7.9€ TTC

Description du domaine :

Le domaine est exploité sur 4 générations. Il appartient au Château de Jarnioux et possède 11 ha sur les appellations Morgon et Beaujolais.

Description de l'appellation :

Les vignes du Beaujolais couvrent 50km de long et 15km de large, entre Mâcon et Lyon, à l’est de la Saône. Le vignoble est rattaché à la région de Bourgogne. Toutefois, il sait se différencier : ses paysages mélangeant vallons et collines, ses terroirs rocheux et sableux, ses cépages, sa domination de vins rouges composés de gamay et ses modes de vinification et de culture.

Description de la région :

La Revue des Vin de France l’appelle « le plus sensuel des vignobles ». Le Beaujolais se déploie sur 17 324 ha, formant un ruban d’une largeur comprise entre 10 et 15 km et d’une longueur de 50 km. Ce ruban s’étend de Mâcon à Lyon, sur les monts du Beaujolais qui peuvent atteindre plus de 1 000 m d’altitude. Le cépage principal du Beaujolais est le Gamay Noir. Celui-ci permet une excellente palette de vins, tout en finesse et en arômes : les Beaujolais et Beaujolais Villages. La région comprend dix crus, tous caractéristiques de leurs propres terroirs : Saint-Amour, Chénas, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Brouilly, Régnié, Juliénas, Côte de Brouilly et Moulin-à-Vent. Le troisième jeudi du mois de novembre, le fameux Beaujolais Nouveau arrive. La tradition veut que l’on fête le vin nouveau autour d’un bon repas, entre amis ou en famille, afin de profiter de toutes les saveurs du nouveau millésime.