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Château de la Bessanes Graves 2013 75cl
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Graves |
| Producteur | Château de la Bessanes |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Sémillon, Sauvignon, Sauvignon Gris |
| Aspect Visuel | Robe jaune sombre. |
| Caractéristique olfactive | Au nez, des arômes d’agrumes délicats. |
| Attributs gustatifs | Belle minéralité en bouche avec des notes de pamplemousse et de pêche blanche |
| Aromes | Fruité, minéral |
| Type de terroir | Sol calcaire. |
| Température de service | 12° |
| Aération | 1H |
| Carafage | Non |
| Commentaire du Caviste |
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Château De Bessanes se trouve au coeur de l'AOC Graves, propriétaire récoltant à Cérons.
Nés sur un terroir identitaire entre La brède et Langon, les vins de GRAVES sont des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée remarquables pour leur élégance. Vins d’assemblage, issus d’un mélange subtil et variable de plusieurs cépages, ils se font GRAVES rouge, GRAVES blanc sec ou GRAVES SUPERIEURES (moelleux) au gré des envies. Aujourd'hui, 3 500 ha de vignes sont cultivées par 240 viticulteurs de l'appellation qui travaillent avec passion et rigueur afin de continuer à produire des vins blancs et rouges à la hauteur de leur notoriété.
La région viticole de Bordeaux dispose d’un vignoble s’étendant sur une large partie de la Gironde. Il se trouve sur des coteaux et des terrasses alluviales pouvant se trouver jusqu’à 120 m d’altitude. Bordeaux se divise en 60 appellations, permettant ainsi de produire un large panel de vins, majoritairement rouges. Les vins blancs de Bordeaux sont moelleux, secs et liquoreux, comme par exemple le Château Yaquem. La région produit également quelques rosés, un vin effervescent (le Crément de Bordeaux) et des vins rouges clairets. Certains vins de Bordeaux sont classés Grands Crus. Voici les cépages bordelais : rouge : Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Merlot ; blanc : Sauvignon, Sémillon et Muscadelle. Ceux-ci sont répartis différemment selon les appellations et leur géographie. Par exemple, le Merlot représente 75% du Libournais, tandis qu’il ne couvre que 40% de la surface du Médoc. La vinification est effectuée cépage par cépage. Puis, l’assemblage se fait en respectant les proportions décrites dans le cahier des charges de chaque appellation. Quelques cépages supplémentaires peuvent servir à compléter l’assemblage des vins, notamment la cot, le colombard, le petit verdot et l’ugni blanc.