Colombard - Domaine UBY Côtes de Gascogne Vin de pays UBY N° 3
Douceur :
Acidité :
Tanin :
Corps :
Longueur :
Mets & Vins:
> Apéritif
> Moules au safran
> Saumon grillé
> Asperges
> Bigorneaux
> Cuisine épicée
> Filets de truites
> Fruits de mer
> Gambas grillées
> Lotte frite
> Salade grecque
Courbe de maturité:
Après 2 années, ce vin sera à son apogée.
Après 5 années, ce vin commencera à décroitre.

Colombard - Domaine UBY Côtes de Gascogne Vin de pays UBY N° 3

Région Sud-Ouest
Appellation Côtes de Gascogne Vin de pays
Producteur Colombard - Domaine UBY
Couleur Blanc
Cépage 80% colombard 20% Ugni blanc
Aspect Visuel La robe est d'un jaune éclatant
Caractéristique olfactive Nez vif à l'arôme délicat de pamplemousse, avec une note de pèche blanche.
Attributs gustatifs La bouche est fraîche et grasse.
Aromes Fruité
Contenant élevage Cuve
Température de service 12°
Aération Non
Carafage Non
Commentaire du Caviste
Verre préconisé:

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14 Bouteilles en stock

5.9€ TTC

Description du domaine :

Issu d'une génération de viticulteurs Suisse arrivés en France en 1920 et d'une lignée de vignerons Armagnacais, François Morel assure avec simplicité et dynamisme l'essor du domaine familial depuis 10 ans. Il exprime sa passion au travers de ses vins : des vins plaisirs de qualité, des vins de convivialité et de partage à l'image des vins de Gascogne et de la région.


Description de l'appellation :

Officiellement reconnue en 1982, l’appellation Côtes de Gascogne se situe dans le sud-ouest de la France, dans la zone Armagnac. Les vignes s’étendent sur 15 000 ha. Chaque année, environ 830 000 hectolitres de vin sont produits et 75% d’entre eux sont exportés à l’étranger. L’appellation dispose des vins blancs les plus exportés au monde.


Description de la région :

Le vignoble du Sud-Ouest se déploie des contreforts du Massif central aux flancs des Pyrénées, sur des provinces historiques telles que le Pays Basque, le Rouergue, la Guyenne, le Béarn, la Gascogne et l’Aquitaine. Les vignes du Sud-Ouest s’étendent sur le bassin de l’Adour, les montagnes basques et aveyronnaises, le pays Toulousain, Quercy, Agenais, Albigeois et Bergerac. Elles bénéficient d’un climat océanique humide et doux, quelque peu influencé par la Méditerranée et les Pyrénées. Ce climat se caractérise par des gelées au printemps, un hiver froid, l’été et l’automne sont chauds. Les appellations se différencient par leurs micro-climats, favorisés par des reliefs qui permettent l’installation des vignes.