LA BARGEMONE CÔTEAUX D'AIX LA BARGEMONE BLANC 75CL
Mets & Vins:

> Apéritif 
> Poissons Grillés
> Plateau De Fruits De Mer 
> Gambas a l'ail et au Persil 

Courbe de maturité:

LA BARGEMONE CÔTEAUX D'AIX LA BARGEMONE BLANC 75CL

Région Provence
Appellation Coteaux-d'aix-en-provence
Producteur La Bargemone
Couleur Blanc
Cépage 50% Sauvignon-Blanc, 50% Vermentino
Aspect Visuel Or très Pâle
Caractéristique olfactive Intense floréal et minéral
Attributs gustatifs Ronde, fraîche, équilibrée, belle longueur
Type de terroir sols argilo-calcaires et caillouteux
Température de service 12°
Type d'agriculture Biologique
Degré d'alcool 12.5°
Commentaire du Caviste Un Blanc de Provence aromatique accompagnera merveilleusement bien vos poissons !

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Description du Domaine: 

Située en Provence (15 km d'Aix en Provence), la Commanderie de la Bargemone a été fondée au XIIIe siècle par l'Ordre des Templiers.

Sur un domaine d'environ 300 hectares, le vignoble lui s'étend sur plus de 120 hectares de vignes d'appellation ‘'Côteaux d'Aix en Provence''.

Depuis 2015 la Commanderie de la Bargemone convertit son vignoble à l'agriculture biologique. En 2022, plus de 95% du vignoble est certifié, en 2023 100% du vignoble le sera. Il en va de même de nos vins, la Commanderie de la Bargemone se positionnant ainsi parmi les quelques vins biologiques de l'appellation « Coteaux d'Aix en Provence. 

Description de l'appellation :

Les vignes des Coteaux d'Aix-en-Provence sont les plus à l’ouest des vins de Provence. L’aire d’appellation s'étend de la Durance à la mer Méditerranée, et de la vallée du Rhône à l'ouest à la montagne Sainte-Victoire à l'est. Elle entoure l’étang de Berre et traverse les paysages peints par Cézanne. C'est entre des reliefs constitués d'une succession de chaînons parallèles au littoral - chaîne de la Nerthe, chaîne de la Fare, chaîne d'Eguilles et de la Trévaresse, chaînon des Costes prolongé par les Alpilles - que se concentre l'activité viticole.

Description de la région :

La région viticole de Provence se déploie entre la Durance, Les Coteaux de Pierrevert et la Méditerranée, de Nice à Arles, dans les Alpes-Maritimes, le Var, les Bouches-du-Rhône et les Alpes de Hautes-Provence. Le vignoble de Provence se divise en 4 appellations : Coteaux du Pierrevert, Côtes de Provence, Coteaux d’Aix en Provence et Coteaux du Varois et en 5 appellations communales : Cassis, Bellet, Bandol et Baux de Provence. Le vignoble de Provence offre de célèbres rosés mais également d’excellents vins rouges et quelques vins blancs (Bellet, Cassis, Bandol). La région dispose de 21 cépages principaux et quelques uns complémentaires. Les vins sont composés d’assemblages dont les pourcentages varient selon les appellations. Les vignes sont plantées sur 3 sortes de terrains peu profonds et arides : des terrasses calcaires (Sainte-Baume, Alpilles, Alpes de Haute-Provence), des sols cristallins constitués de granites et de schistes (Toulon, Saint-Raphaël) et des sols argilo-silicieux et grèseux (Brignoles, Le Luc, Les Arcs, Fréjus, Hyères).