Oenodépôt caviste à Aix les milles depuis 2011
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CLOS CANARELLI FIGARI BLANC 75CL
CLOS CANARELLI BLANC 75CL
| Région | Corse |
| Appellation | Corse Figari |
| Producteur | Clos Canarelli |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | 100% Vermentinu |
| Aspect Visuel | Jaune d'or |
| Caractéristique olfactive | un nez subtil sur des arômes de fleurs blanches, avec des notes citronnées |
| Attributs gustatifs | Vin d'une grande finesse en bouche, avec une belle amplitude et des notes minérales |
| Aromes | Finale fraiche et salivante |
| Type de terroir | Arène granitique du domaine |
| Contenant élevage | Une garde de quelques années en cave lui va à merveille |
| Température de service | 10° |
| Aération | OUI |
| Carafage | OUI |
| Type d'agriculture | BIO |
| Degré d'alcool | 13.5° |
L'AOC Vins de Corse, ou Corse, se situe sur les coteaux de la côte orientale de l’île, de Bastia à Solenza et dans la vallée intérieure du Golo. Le territoire de production couvre une superficie totale de près de 1.500 hectares générant 70.000 hectolitres de vins déclinés en rouges, rosés et blancs. Les vignobles sont plantés dans la plaine (la seule de l’île), adossés aux arrêtes rocheuses qui culminent à 1.200 mètres.
Les vignes corses sont présentes, tout autour de l’île, de la côte aux montagnes. Elles bénéficient d’un climat méditerranéen et reposent sur des sols calcaires à Patrimonio, schisteux au nord-est (Cap Corse) et granitiques au sud et à l’ouest. Dans les années 1960, 14 000 hectares de vignes sont plantés et vinifiés de façon quasi industrielle. Il faudra attendre les années 1990 pour que des vignerons s’intéressent davantage à la qualité des vins. Désormais, les vins corses disposent d’une incroyable structure. Celle-ci est mise en avant par l’Union des vins corses et le Comité intersyndical des vins corses qui souhaitent exporter davantage leurs produits à l’étranger.