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perrier jouet belle époque 2014 75cl
belle époque perrier jouet
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne Millésimé |
| Producteur | Maison Perrier Jouet |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir |
| Aspect Visuel | Une robe de couleur or pâle, claire et lumineuse, à l’image du soleil levant. |
| Caractéristique olfactive | Arômes de fruits - pêche de vigne et poire pochée - de fleur de tilleul et d’aubépine. |
| Attributs gustatifs | Des notes de pêche de vigne - notes de poire pochée et de rhubarbe acidulée. |
| Température de service | 10° |
| Degré d'alcool | 13° |
| Commentaire du Caviste | La cuvée de légende ! Créée pour la Maison Perrier-Jouët par le maître de l’Art nouveau Émile Gallé en 1902. |
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Les fondateurs de la Maison Perrier-Jouët ont choisi la Côte des Blancs, au cœur du « triangle d’or » du champagne, pour son terroir particulièrement propice à la culture du Chardonnay, entretenant des relations de confiance avec les producteurs des plus grands crus.
La région se situe sur les départements de l’Aube et de la Marne principalement puis s’étend légèrement en Seine-et-Marne, Haute-Marne et dans l’Aisne. Les vignes sont plantées sur des sols crayeux, très riches en principes minéraux ce qui offre beaucoup de finesse aux vins de Champagne. L’appellation se divise en 4 : la vallée de la Marne, la Montagne de Reims, le vignoble de l’Aube et la Côte des Blancs. Cette seule appellation regroupe une grande diversité de champagnes. Celle-ci favorise les vins blancs et rosés effervescents mais offre tout de même des blancs de blancs (dont le cépage unique est le chardonnay), des blancs de noirs (pinot noir, pinot meunier ou un assemblage des deux), et des blancs constitués d’un assemblage de ces 3 cépages. Le dosage détermine le type de champagne : extra-sec, demi-sec, brut ou encore doux. Ces vins se différencient également selon s’ils sont millésimés ou non. Les cuvées de prestige et cuvées spéciales rassemblent tous les types et se rangent dans la catégorie haut de gamme.
Le vignoble champenois s’étend sur les départements de l’Aube, la Marne, L’Aisne et sur quelques communes de Haute-Marne et Seine-et-Marne. 70% des vignes de la région viticole Champagne se trouve dans la Marne, 40% dans la Haute-Marne et l’Aube et les 10% restants se situent en Seine-et-Marne et dans l’Aisne. Dans la Marne, les vignes se situent à une altitude comprise entre 120 et 180 m, sur les versants exposés du revers de la Côte de Champagne, de la Côte de l’Île de France et de la Côte des Bar.Dans l’Aube, les vignes se trouvent à une altitude comprise entre 170 et 300 m, sur les coteaux dans les vallées de la Vesle, de la Seine, de la Marne et de l’Aube.