Oenodépôt caviste à Aix les milles depuis 2011
Aucun produit
BALMIGERE LANGUEDOC ROUGE 2023 75CL
languedoc rouge
| Région | Languedoc |
| Appellation | Languedoc |
| Producteur | MAISON BALMIGERE |
| Couleur | ROUGE |
| Cépage | 75% Grenache noir / 15% Syrah / 10% Mourvèdre |
| Aspect Visuel | Robe Rouge Carmin |
| Caractéristique olfactive | Frais et révèle des notes subtiles de fruit rouge comme le cassis, des notes de garrigue et de thym. |
| Attributs gustatifs | Bouche est croquante et suscite la gourmandise |
| Aromes | Fruits rouges, cassis, plantes aromatiques (thym). |
| Type de terroir | Argilo calcaire |
| Contenant élevage | Inox |
| Température de service | 16° |
| Aération | Oui |
| Carafage | Non |
| Degré d'alcool | 14° |
Cinq générations de vignerons passionnés ancrent la Maison Balmigère au cœur du Roussillon. Romain et son père Yvon célèbrent le climat méditerranéen et les sols uniques de l’AOP Maury. Cette Maison familiale mêle ancestral et modernité avec brio, étendant même son expression à de nouvelles appellations IGP. Chaque cuvée raconte l’histoire authentique de leur terroir.
Déployé sur plusieurs départements (Gard, Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault), le vignoble du Languedoc-Roussillon représente 42 800 hectares de vignes et 1 800 000 hectolitres de vin chaque année. Les Grecs plantèrent pour la première fois des vignes au Ve siècle avant JC. Puis, les romains la cultivèrent et, jusqu’au XVIIe siècle, le vignoble connut une grande effusion. Le phylloxéra détruisit, en 1863, les vignes du pays. Au XXe siècle et grâce à un plus grand nombre d’hectares exploitables, la région viticole du Languedoc-Roussillon devint l’un des plus amples vignobles français. Elle bénéficie d’un climat méditerranéen, d’étés secs et chauds et d’hivers plus doux. La région n’est pas sujette à de fortes précipitations. La Tramontane sèche les vignes et les préserve des maladies. Le climat favorise donc la culture des vignes. Pourtant, des années durant, la réputation des vins de la région, dû au manque de qualité des produits, laissait à désirer. Les cépages nobles sont apparus en 1970, offrant une certaine renaissance à cette région. Les cépages actuels sont le grenache noir, le cabernet-sauvignon, la syrah, le cinsault, le carignan, le mourvèdre, le merlot, le muscat, la clairette, le grenache blanc, le bourboulenc, le picpoul et le mauzac. Les vignes reposent sur divers sols : éboulis calcaires, schistes, marnes, grès, sols sablo-argileux. Cette diversité enrichie les terroirs et les AOC que proposent la région.